recent
أخبار ساخنة

صلصة الطماطم الإيطالية.

 صلصة الطماطم الإيطالية.


صلصة الطماطم الإيطالية.

صلصة الطماطم الإيطالية

المكونات:

  • 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  • 4 حبات طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 كوب ماء

طريقة التحضير:

  1. سخّني قدراً كبيراً على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يصبح طريًا وشفافًا (5-7 دقائق).
  2. أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه لمدة دقيقة أو دقيقتين مع التحريك المستمر لمنع احتراقه.
  3. أضيفي الطماطم المقطعة، الملح، الفلفل الأسود، الأوريجانو، والريحان، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
  4. غطّي القدر واتركي الخليط ينضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتفتت الطماطم وتُفرز عصارتها.
  5. أضيفي السكر والماء وقلّبي جيدًا.
  6. اتركي الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تصل إلى القوام المطلوب.
  7. استخدمي الخلاط الغاطس لهرس الصلصة أو انقليها إلى الخلاط للحصول على قوام ناعم.
  8. قدّمي الصلصة ساخنة فوق المعكرونة أو استخدميها كقاعدة للبيتزا.

استمتعي بالنكهة الإيطالية الأصيلة! 🍅✨

google-playkhamsatmostaqltradent