صلصة الجبن الكريمية
صلصة الجبن الكريمية
المكونات:
- 1 كوب كريمة خفق
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- ½ كوب جبنة بارميزان مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 فص ثوم مفروم ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- ½ كوب حليب
- ملح وفلفل حسب الذوق
- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)
طريقة التحضير:
- ابشري الجبن واتركيه جانباً.
- قطّعي الثوم ناعماً.
- في مقلاة كبيرة، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقة تقريبًا.
- أضيفي الدقيق وحرّكي باستمرار لمدة 1-2 دقيقة حتى يتكون خليط متجانس (الرو).
- اسكبي الحليب والكريمة تدريجياً مع التقليب المستمر لمنع التكتلات.
- اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يصبح كثيفًا، لمدة 3-4 دقائق.
- خفّفي النار وأضيفي جبنة الشيدر والبارميزان، وحرّكي حتى تذوب الجبنة تمامًا.
- تبّلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب (اختياري)، وحرّكي جيداً حتى تمتزج النكهات.
- قدّمي الصلصة ساخنة فوق المعكرونة، الناتشوز، أو أي طبق مفضل لديك.
استمتعي بمذاق الجبن الكريمي اللذيذ! 🧀✨