سلطة شاورما الدجاج
المقادير
- 1/2 صدور دجاج فيليه شرائح
- بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة شرائح فلفل احمر مهروس
- 1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 8 ملعقة كبيرة زبادي
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 4 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- خس مفروم
- خيار مفروم -
- طماطم مفرومة
- ليمون
الطريقة
- قلبي البقدونس والملح والفلفل الأحمر والجنزبيل والكمون والكزبرة في طبق وقلبيهم جيدا
- و معهم الزبادي وعصير الليمون والثوم وضيفي الدجاج وقلبيه ليتغطى واتركيه في الثلاجة لينتقع لساعة على الأقل أو طوال الليل وسخني الزيت فى طاسه على نار وعلى دفعات
- ضعي قطع الدجاج المنقوعة في الطاسه وحاولي ألا تكثري الكمية مع التقليب حتى يحمر ويستوى
- وفي طبق السلطة قلبي الليمون والخس والخيار والطماطم والدجاج وقلبيهم ليختلطوا وقدميهم