ايدام الجمبري الهندي
المكوّنات
- 250 ملل حليب جوز الهند
- جمبري الكمية حسب المتوفر
- حبة بصل مفرومة
- حبة طماطم مقطعة مكعبات
- 4 حبات ص فطر
- م ص ثوم مهروس
- م ص زنجبيل طري مبشور
- مكعب مرق
- 3 م ك زيت سمسم أو زيت نباتي يمكن دمجهم معا
- م ص كاري
- ½ م ص كمون
- ½ م ص كزبرة ناشفة
- رأس م ص فلفل أسود
- ½ م ص بابريكا
- م ص كراماسالا يمكن الاستغناء عنها
- م ص كركم
الخطوات
ثم نضيف البهارات ونخلط الكل ثم نقوم بإضافة حليب جوز الهند ونتركهم حتى يتسبكو على حرارة متوسطة
نصبه في طبق التقديم نزين بالقليل من البقدونس مع ارز هندي والسلطة طبق متكامل