دجاج الهندي
المكوّنات
الدجاج :
- 4 صدور دجاج مقطعة مكعبات 🐓
- التتبيلة :
- 3 ملاعق لبن زبادي 🥄🥄🥄🥣
- ملعقة صغيرة كمون + فلفل اسود 🥄
- ملعقة صغيرة ملح + كزبرة + كاري 🧂🥄
- ملعقة كبيرة ثوم مهروس 🧄
- ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس 🥄
- 1/2 ملعقة صغيرة ملون طعام احمر ❤️
- 1 ملعقة كبيرة دقيق ابيض 🍚
- 1 ملعقة كبيرة نشا 🥣
- 1 بيض 🥚
- على الصاج نحتاج :
- 10 جرام زبدة 🧈
- 2 فص ثوم مهروس 🧄
- ورق غار 🍃
- 2 فلفل قرون
- 1 ملعقة معجون طماطم 🍅
- كركم
- ملعقة صغيرة ملح 🧂
- ملعقة صغيرة كاري 🍛
- رشة بابركا
- ملعقة صغيرة كمون
- نتبل الدجاج المكعبات في اللبن والبهارات الموجودة في الخطوة 2 ونضع البيض وجميع المكونات المذكورة ونتركها ساعة في الثلاجة..
- في زيت نقلي الدجاج بعد التتبيل..
- في صاج نضع الزبدة ثم الثوم والكمون وورق الغار وقرون الفلفل
- في كاسه نضع ملعقة معجون طماطم والبهارات وقلقل من الماء ونضيفها على الصاج ونضيف عليها الدجاج الين ينشف.. وبالعافية 💛