دجاج مشوي في الفرن بتتبيله بسيطه
المكوّنات
- دحاجتين كامله مع الجلد
- ملعقة اكل كبيره بهارات مشكله مطحونه
- ملعقة اكل كبيره كزبره وبقدونس مجففه
- ملعقه صغيره كركم مطحون
- ملعقه صغيره ارجانو
- ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
- عصير ليمونه كبيره
- ملعقه صغيره بابريكا حاره
- شرائح بصله مقطعه
- شرائح بقايا الليمونه الذي تم عصرها مقطعه
- قليل من زيت الزيتون
- ملح حسب الرغبه
الخطوات
- يغسل الدجاج جيدا كما سبق في وصفتي السابقه تنظيف الدجاج ويفرك الجلد جيدا بالملح والدقيق وبعد ان ينقع في الماء والملح والخل يشطف بالماء بارد و يضفها من الماء تماما ثم يتبل جيدا بجميع المكونات الا الملح يوضع قبل ادخلها الي الفرن ونقوم بحشو الدجاج بشرائح الليمون والبصل ثم تترك من ساعتين إلى ثلاثه او من اليوم الاول
- ثم توضع في صينيه ويرش عليها الملح ويضاف اليها قليل من الكركم وزيت الزيتون ونغطيها بالقصدير ثم ندخلها فرن ساخن علي نار من قويه من الاعلى والاسفل
- حتى تنضج تماما تترك في الفرن حوالى 45 _50 دقيقه
- وتقدم مع الارز بالف صحه وهناء وعافيه
- قدمتها مع الارز بالجزر سبق ونزلت طريقته قبل هذه الوصفه