المكوّنات
- دجاجة مقطعة 4 قطع منزوعة الجلد
- 4 م ص لبن
- ½ م ص معجون الزنجبيل والثوم
- معلقه صغيرة ونصف كمون
- م ص فلفل احمر بودرة او بابريكا حسب الرغبة
- م ك بهارات التكا
- ملح
- ¼ م ص كركم
- ¼ م ص كاري
- 2 م ك ليمون
- م ص زيت زيتون
الخطوات
- نقطع الدجاجة وننزع الجلد ونغسلها جيدا
- في وعاء نجهزتتبيلة الدجاج نخلط اللبن و معجون الزنجبيل والثوم وجميع البهارات مع زيت الزيتون و الليمون
- نشرح قطع الدجاج بعمل خطوط بالطول و العرض على شكل مربعات
- نضع الدجاج بالتتبيلة لمدة ليله كاملة او 4 ساعات
- نجهز منقل الشواء
- نضع قطع الدجاج على المنقل وندهنها بزيت الزيتون. نقلبها كل فترة لضمان الاستواء من جميع الجهات
- اتمنى ان تنال الوصفة اعجابكم