recent
أخبار ساخنة

كفتة لحم بالصلصة

Mohamed Elsayed
الصفحة الرئيسية

 

كفتة لحم بالصلصة

كفتة لحم بالصلصة

المكوّنات

  • 1/2 كيلو لحم مثروم
  • 1 بصل متوسط
  • 2 سن ثوم مهروس
  • حزمة كرفس او معدنوس (بقدونس) مثروم
  • ملعقة ص بهار مشكل
  • ملعقة ص ملح
  • 2 ملعقة ك طحين
  • ملعقة ص فلفل اسود
  • للصلصة : 2 ملعقة ك معجون
  • ملعقة ص شطة حارة
  • رشة نعناع مجفف

الخطوات

  • يخلط اللحم المثروم والبصل المثروم والثوم المهروس
  • تضاف عليه الكرفس المثروم والبهار والفلفل الاسود والملح والطحين. ويعجن جيداً باليد
  • يكور بصورة دائرية ببلل اليد بالماء
  • تحمس البصل بزيت قليل وتضاف بهارات مشكل وتشوح الكرات مع البصل مدة ٥ دقيقة
  • لعمل الصلصة تخلط مكونات المعجون والشطة والنعناع باضافة كوب ونصف ماء حار وتغلي الصلصة مدة ٧ دقيقة ثم تضاف عالكفتة السابقة
  • تدخل في فرن محمي سابقاً مدة ربع ساعة من الجانبين على درجة ١٨٠..
  • تزين الوجه بالمعدنوس او الكرفس المثروم.

google-playkhamsatmostaqltradent